藕饼

5542 浏览 17 收藏
收藏
Bonnie滴麻麻
Bonnie滴麻麻
＋ 关注

莲藕的季节怎能错过这道菜！

藕饼的用料

猪肉糜 25元左右 姜汁 1勺
鸡蛋 1枚 盐
蚝油 3勺 莲藕 一段
面粉 3大勺 生粉 1勺

藕饼的做法

藕饼的做法图解1

步骤1

肉酱内放入一枚鸡蛋，蚝油三勺，半匙盐，一小勺姜汁，少许料酒，拌匀待用。
藕饼的做法图解2

步骤2

莲藕切片，刀功一直是我的软肋，所以我发现了料理切片器，超级好用。另外，莲藕脆易断，老公和孩纸又都爱吃肉，我自己也觉得切得厚的藕片做成后口感较硬，娃在换牙期咬起来有点伤神！
藕饼的做法图解3

步骤3

接下来就是耐心，两片藕片夹上肉馅儿，万一藕片断裂了，也别慌，看见我的吗？继续夹上去！
藕饼的做法图解4

步骤4

把面粉和生粉混成浆，把藕饼放入包裹一下后，下油锅炸！
藕饼的做法图解5

步骤5

下油锅先炸一下，断生；然后再复炸，炸至藕饼酥脆，出锅。

藕饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-20

©本菜谱的做法由 Bonnie滴麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

藕饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

藕饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 藕饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 藕饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活