秘制红烧肉

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美丽动力的半糖老杨
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很多美妈都不喜欢太油腻的东东，这道菜就是去除了肉的油腻！

秘制红烧肉的用料

五花肉 500g 葱姜蒜 适量
冰糖 5粒 花椒大料香叶 少许
生抽 1勺 老抽 半勺
桂皮 适量 甘草 少许

秘制红烧肉的做法

秘制红烧肉的做法图解1

步骤1

所有食材
秘制红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉切成小块，下锅焯水
秘制红烧肉的做法图解3

步骤3

焯好后，锅中放油煸炒五花肉
秘制红烧肉的做法图解4

步骤4

锅中放油加入冰糖，融化后放入肉肉葱姜蒜辣椒等
秘制红烧肉的做法图解5

步骤5

煸香后，下葱姜香料等配料
秘制红烧肉的做法图解6

步骤6

锅中防水或高汤，煮1.5小时，烫熬制差不多时加入胡椒粉、盐、鸡精出锅
秘制红烧肉的做法图解7

步骤7

美妈们，出锅喽！把手用筷子把肉夹出码齐！撒些葱花即可。

秘制红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-21

©本菜谱的做法由 美丽动力的半糖老杨 编写，未经授权不得转载

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