酸酸辣辣《泡椒虾仁》

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用的是四川泡椒，口味上清淡很多，色面上又迷人很多，用的是俄式酸青瓜，颜色上清淡很多，口味上又重了很多。选用了新手都不会失败的青虾仁，随便怎么炒怎么烧都能弹性十足。

泡椒虾仁的用料

大青虾仁 俄式酸青瓜
蒜泥 盐
糖 味精
生粉 四川灯笼泡椒

泡椒虾仁的做法

步骤1

青虾仁开背，加盐抓捏一会，腌制五分钟，加入生粉搅拌均匀，俄式青瓜切块。

步骤2

锅里加油烧热加入蒜泥和青瓜翻炒。

步骤3

倒入虾仁和泡椒以及一点泡椒青瓜汤汁一起煮到虾仁成熟，少翻动哦，别让虾仁上的生粉脱浆。

步骤4

加少许盐和糖调味，盐要少，青瓜和泡椒有咸味。然后撒点味精装盘。

泡椒虾仁的烹饪技巧

不用勾芡哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-23

©本菜谱的做法由 寶寶-熊 编写，未经授权不得转载

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    / 5 酸酸辣辣《泡椒虾仁》的做法步骤

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