香菜双椒炒牛肉

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苏姗3
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香菜双椒炒牛肉的用料

雪花牛肉 适量 姜末 适量
香菜 适量 红色小尖椒 适量
泡椒 适量 淀粉 适量
料酒 少许

香菜双椒炒牛肉的做法

香菜双椒炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉先切薄片，再切细丝，然后放适量生抽、料酒腌制十五分钟
香菜双椒炒牛肉的做法图解2

步骤2

泡椒和小尖椒切碎，泡椒可以少放一下因为比较辣
香菜双椒炒牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉研制好后，放入适量的淀粉和水拌匀
香菜双椒炒牛肉的做法图解4

步骤4

在锅中比平时炒菜要多一些的油烧红，姜末爆香
香菜双椒炒牛肉的做法图解5

步骤5

开大火将牛肉炒至八分熟，不能小火，也不能炒太久，不然牛肉会老
香菜双椒炒牛肉的做法图解6

步骤6

锅洗净，再加入少许油，先将红尖椒翻炒3分钟，再加入泡椒翻炒，放适量的盐、味精、蚝油调味，放入少量水，翻炒1分钟。盐要放少一些，因为泡椒喊盐比较多
香菜双椒炒牛肉的做法图解7

步骤7

倒入炒好的牛肉翻炒1分钟，一直是开大火，快速翻炒
香菜双椒炒牛肉的做法图解8

步骤8

香菜切成小段，放入翻炒半分钟
香菜双椒炒牛肉的做法图解9

步骤9

关火，放入香菜叶，拌匀，出锅

香菜双椒炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-23

©本菜谱的做法由 苏姗3 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 微辣 午餐 晚餐

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