榴莲千层雪简易版

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童童童1991
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从来没做过烘焙，突发的兴趣，说做咱就做呀～首秀虽然卖相一般，但味道真的是超棒，跟店里买的没差呀呀

榴莲千层雪简易版的用料

糖粉 50g 低筋面粉 70g
玉米淀粉 30g 淡奶油 250ml
黄油 7g*2 榴莲 4大块
鸡蛋 3个 纯牛奶 250ml

榴莲千层雪简易版的做法

榴莲千层雪简易版的做法图解1

步骤1

准备原料
榴莲千层雪简易版的做法图解2

步骤2

黄油融化，牛奶加面粉，玉米淀粉，和一半的糖粉搅拌，搅匀后加鸡蛋，继续搅。因为是第一次，装备没有买齐…尴尬飘过，没有过筛，但是木有关系！一起来来动大脑！用打蛋器搅匀的，然后两只碗不停换，颗粒就是用这种方法过滤掉的…
榴莲千层雪简易版的做法图解3

步骤3

接着就是煎皮！我做的10张，用不粘锅的平底锅，皮的中间开始慢慢鼓起来就可以了，一张大概一分钟左右，要小火哟～冷却后冰箱30分钟冷藏，不要问为什么，我也是听别人说的…
榴莲千层雪简易版的做法图解4

步骤4

打奶油啦！用的是电动的，查了下秘诀是顶下放盆冰水，一边打一边加糖粉，奶油分离打蛋器时可以立起来就ok了，7，8分钟就打成功了
榴莲千层雪简易版的做法图解5

步骤5

榴莲弄成膏状
榴莲千层雪简易版的做法图解6

步骤6

好啦，先铺榴莲后铺奶油，想怎么铺就怎么铺～像咱这种新手最后容易堆成一个蒙古包，铺到后几层可以调整下，果肉往旁边堆
榴莲千层雪简易版的做法图解7

步骤7

冷藏一个小时后就可以开吃喽！！！

榴莲千层雪简易版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-23

©本菜谱的做法由 童童童1991 编写，未经授权不得转载

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