土豆炖鸡块

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这道菜是大学时代的班菜，那时大家都初离开家不会烧饭，更不用说荤菜了，后来大家发现了这个菜。。。于是乎每个人都拿手做这道菜而且百吃不厌的做来做去吃了四年。

土豆炖鸡块的用料

大鸡腿 1只 土豆 若干
青椒 1个 八角 少
桂皮 少许 生姜 少许
生抽 少许 料酒 少许
糖 少许

土豆炖鸡块的做法

土豆炖鸡块 #零基础硬菜怎么做都好吃#的做法图解1

步骤1

鸡腿切小块，土豆滚刀切块，青椒切方块。
土豆炖鸡块 #零基础硬菜怎么做都好吃#的做法图解2

步骤2

热油锅里加入姜爆香。
土豆炖鸡块 #零基础硬菜怎么做都好吃#的做法图解3

步骤3

加入鸡块翻炒至变色，加入八角桂皮。
土豆炖鸡块 #零基础硬菜怎么做都好吃#的做法图解4

步骤4

加入土豆翻炒约10分钟。
土豆炖鸡块 #零基础硬菜怎么做都好吃#的做法图解5

步骤5

加入2/3水，生抽、料酒、糖大火烧开改小火慢炖30分钟。
土豆炖鸡块 #零基础硬菜怎么做都好吃#的做法图解6

步骤6

加入青椒小火炖5分钟即可。

土豆炖鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-23

©本菜谱的做法由 巨蟹的厨房 编写，未经授权不得转载

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