药膳羊肉煲

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柠檬7300
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秋天补身体的时候又到了，喜欢吃羊肉的朋友可以在家试试哦！

羊肉煲的用料

鲜羊腿 1kg 姜片 10片
党参 2根 当归 1块
盐 适量 皮芽子 1个
胡萝卜 3根 红枣 5颗
枸杞 15颗

羊肉煲的做法

药膳羊肉煲的做法图解1

步骤1

羊肉切小块，放姜，皮芽子，花椒加凉水末过羊肉汆水去膻！
药膳羊肉煲的做法图解2

步骤2

水汆好后，温水洗净，挑出羊肉块儿，转入砂锅加党参，当归，枸杞，红枣，姜片温水加满小火慢炖！
药膳羊肉煲的做法图解3

步骤3

小火慢炖2小时左右，中间不用加水，慢慢炖让肉的精华全溶解到汤里！
药膳羊肉煲的做法图解4

步骤4

加胡萝卜，再炖20分钟调盐味，喜欢吃胡椒的可以在加一点胡椒，这样就好了！
药膳羊肉煲的做法图解5

步骤5

盛好后按个人喜好加皮芽子，或香葱，按自己口味哦！

羊肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-24

©本菜谱的做法由 柠檬7300 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 午餐 晚餐 中国菜

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