蔓越莓饼干

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这是我第一次做的饼干，也是家人都非常喜欢的一款饼干，关键特别适合新手做，因为不需要打发，你懂的。

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115g 黄油 75g
全蛋液 一大勺(15ml) 糖粉 60g
蔓越莓干 35g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

倒入蔓越莓干，如果太大的话，需要提前切小块，但是不要切得太碎。
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，揉成面团。用手整成6cmm*4cmm的长方形，放入冰箱冷冻至变硬(大约需要一个小时)。
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

冻硬的长方形面团切成0.7cm的面片，摆入烤盘。
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

放入预热好上下火165℃的烤箱中层，大约20分钟，至表面金黄色即可。

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

©本菜谱的做法由 心竹園 编写，未经授权不得转载

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