自制麻婆豆腐

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自制麻婆豆腐的用料

豆腐 350克 葱蒜姜 适量
酱油 适量 老干妈 100克
料酒 适量 蚝油 适量
食用盐 适量

自制麻婆豆腐的做法

自制麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

将豆腐切成硬币大小。姜切片葱切碎蒜拍成蒜泥。
自制麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

烧开水，将豆腐放入开水中。过一下。豆腐在开水中跳舞捞出
自制麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

放入少许的油将葱姜蒜。爆炒炒成香味。加入150毫升水。将老干妈放入。
自制麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

将豆腐放入锅中加入酱油蚝油料酒。过程中用铲子铲一两下。不要铲太多会将豆腐炒碎。加入淀粉水
自制麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

过程中可以尝一下如果辣的话。加入少许醋。可以减轻辣味。按个人口味加入少许的盐。

自制麻婆豆腐的烹饪技巧

建议要用嫩点的豆腐不要用太老的豆腐，不然话会有一点苦味。有点苦味。如果太辣可以放点醋，减轻辣度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

©本菜谱的做法由 猫耳3 编写，未经授权不得转载

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