塔吉锅鲍鱼松茸炖土豆

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由于临场发挥时间紧急没有记录下详细用量，所以请根据个人咸淡口味自行决定

塔吉锅鲍鱼松茸炖土豆的用料

油 适量 盐 适量
花椒 适量 大料/八角 一颗
酱油 适量 红烧汁 适量
XO酱 适量 中葱 三根
姜 四片 鲜辣椒 三根
鲍鱼 四只 松茸 三枚
土豆 一颗

塔吉锅鲍鱼松茸炖土豆的做法

塔吉锅鲍鱼松茸炖土豆的做法图解1

步骤1

鲍鱼去壳去污洗净（背部可切花），松茸去根部泥土后切片，土豆切块，葱切段和少许葱花，姜切片

步骤2

锅烧热放油，葱花炝锅，土豆炒至表面金黄
塔吉锅鲍鱼松茸炖土豆的做法图解3

步骤3

塔吉锅烧热，把炒过的土豆放入塔吉锅，放入全部切好的食材，加入适量开水
塔吉锅鲍鱼松茸炖土豆的做法图解4

步骤4

倒入酱油、红烧汁、XO酱和盐。根据个人咸淡口味决定放多少。
塔吉锅鲍鱼松茸炖土豆的做法图解5

步骤5

盖盖，大火开锅换成小火后炖15分钟即可。15分钟仅限于塔吉锅，如果用其他锅炖请自行斟酌时间
塔吉锅鲍鱼松茸炖土豆的做法图解6

步骤6

上桌

塔吉锅鲍鱼松茸炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-26

©本菜谱的做法由 felixdesign 编写，未经授权不得转载

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