塔吉锅铁板鸡

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小羽私厨系列菜谱视频《简单快手菜》之《塔吉锅铁板鸡》。

塔吉锅铁板鸡的用料

鸡腿 3个 卷心菜 半个
白洋葱 半个 胡萝卜 半根
韩国辣酱 45克 芝麻油 10克
淀粉 5克 蒜蓉 5克
辣椒面 5克 生抽 5克
盐 适量

塔吉锅铁板鸡的做法

塔吉锅铁板鸡的做法图解1

步骤1

▲先把卷心菜、胡萝卜、洋葱分别切成小块。
塔吉锅铁板鸡的做法图解2

步骤2

▲把鸡腿去骨，然后切成几大块，加入2大勺的韩国辣酱、2小勺的香油、1勺的淀粉，一点点蒜蓉，用手抓匀，然后腌上30分钟。
塔吉锅铁板鸡的做法图解3

步骤3

▲把塔吉锅烧热，倒入香油，再把腌好的鸡腿肉放进去，炒到鸡腿肉变色。
塔吉锅铁板鸡的做法图解4

步骤4

▲再把切好的卷心菜，洋葱，红萝卜放进去，再加一大勺的韩国辣酱，1小勺的辣椒面炒匀。
塔吉锅铁板鸡的做法图解5

步骤5

▲尝一下味道，如果不够味，再加生抽和盐调味。翻炒几下。因为蔬菜会出水，所以只用加一点点水就可以了。
塔吉锅铁板鸡的做法图解6

步骤6

▲然后盖上锅盖，小火烧10分钟。
塔吉锅铁板鸡的做法图解7

步骤7

▲中间可以打开盖子翻炒几下，免得糊锅。10分钟后，这道菜就做好啦，是不是很简单呢。

塔吉锅铁板鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-30

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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