酸菜鱼

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酸菜鱼的用料

裸斑鱼 葱 姜 蒜 酸菜 辣椒 料酒 盐 鸡精 胡椒粉 土豆 豆腐 折耳根

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净 片成片
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

料酒少许 葱姜 鸡精 盐 鸡蛋 拌匀，淹制一会儿才入味
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

所需材料切好备用，图上忘放干花椒了，亲们记得自己加上哦
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

烧油，油开后，放入姜蒜，干辣椒，花椒暴炒一下，加入酸菜炒香，加入水，等待烧开
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

水开，放入折耳根，豆腐，土豆，这些配菜可根据自己喜好选择
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

配菜煮好后捞出，放盆底，锅里的汤就用来煮鱼片，慢慢倒入鱼片，把鱼片搅动开就行，不要翻动厉害了，会碎的，鱼片煮好后倒在配菜上边，我嫌不辣，所以又加了点干辣椒面和蒜茉，用油烫一下就行了

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-26

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