蔓越莓饼干

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蔓越莓饼干的用料

黄油 70g 糖粉 45g
全蛋液 18g 低筋面粉 115g
蔓越莓 35g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油先室温软化，加入糖粉。
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

用打蛋器搅打至体积膨松(不用打发）。（想要酥一点的话可以打久一点）

步骤3

加入蛋液继续用打蛋器拌匀。放入过筛好的面粉到黄油糊里，用刮刀拌匀。
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

放入蔓越莓拌均匀。

步骤5

将面团整形成长方形的条状或圆形条状，包上保鲜膜，放冰箱冻硬（大概一个小时左右）。

步骤6

取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片。
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

排放在烤盘上，注意要留空隙，烤制过程中会膨胀。
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

. 烤箱预热至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟，表面颜色变黄。（具体温度也要根据自家烤箱来定，牌子不一样的烤箱，温度也会有一点差异）
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

成品

蔓越莓饼干的烹饪技巧

具体温度也要根据自家烤箱来定，牌子不一样的烤箱，温度也会有一点差异.多了解自家的烤箱，自家掌握温度！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-27

©本菜谱的做法由 这儿DIY 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 12-23个月

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