猪尾巴焖黄豆

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早上买菜时看到一条收拾干净的猪尾，一下就有了做它的感觉，这就有了今天的这道菜

猪尾巴焖黄豆的用料

猪尾巴 一条 红烧酱油 50毫升
八角 3个 桂皮 1个
香叶 3片 花椒 20粒
山楂干 4片 葱 适量
姜 6片 料酒 适量
黄豆 100克

猪尾巴焖黄豆的做法

猪尾巴焖黄豆的做法图解1

步骤1

猪尾巴切好洗净，加入姜片、料酒过水后盛起备用
猪尾巴焖黄豆的做法图解2

步骤2

黄豆洗净泡好待用
猪尾巴焖黄豆的做法图解3

步骤3

香叶、山楂干、八角、花椒、干辣椒、姜片等辅料
猪尾巴焖黄豆的做法图解4

步骤4

猪尾巴、黄豆放入高压锅内，加入适量清水，倒入之前备好的辅料，加入红烧粮油、料酒、食盐等
猪尾巴焖黄豆的做法图解5

步骤5

调好功能开始焖，用高压锅是为了快一点，口感选择适中
猪尾巴焖黄豆的做法图解6

步骤6

时间到后，开启盖子的瞬间，浓香扑鼻
猪尾巴焖黄豆的做法图解7

步骤7

软糯的猪尾，加上调好的蘸料，入口即化，别提多美味了；黄豆则充分吸收了猪尾的鲜香，加上自身的清甜，味道也是很美。

猪尾巴焖黄豆的烹饪技巧

1.可根据个人喜好调整焖煮时间 2.加入山楂干，熟的更快，也可去味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 朋友叫我刘大厨 编写，未经授权不得转载

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