炸藕盒

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豆豆和妞妞
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中午煲汤剩下的藕做点什么好呢，立刻想到了这道儿时妈妈经常做的炸藕盒，每次都吃到胃爆，所以一出锅就迫不及待地咬了一口，木～～，外焦里嫩，回味无穷啊，哇咔咔！

炸藕盒的用料

藕 一根 猪肉 适量
葱姜 少许 椒盐 适量
鸡蛋 一个 面粉 适量

炸藕盒的做法

炸藕盒的做法图解1

步骤1

肉猪剁成馅，加入少许盐、蚝油、葱姜末、蛋清调匀后备用。藕洗干净后切0.5厘米厚薄片，加入馅料，做成图中藕盒。
炸藕盒的做法图解2

步骤2

面粉加入适量水、蛋黄搅拌成糊状，藕盒挂浆
炸藕盒的做法图解3

步骤3

油烧至8成热放入藕盒炸至两面金黄色出锅
炸藕盒的做法图解4

步骤4

盘子里放上吸油纸吸去多余油脂，撒上椒盐即可。

炸藕盒的烹饪技巧

做这道菜我用了亚麻籽油，虽然成本高点，但毕竟是油炸食品，健康第一嘛
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-28

©本菜谱的做法由 豆豆和妞妞 编写，未经授权不得转载

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