面包花

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家里高筋面粉用没了，又想吃，就用了蓝天狗的中筋面粉，味道也不错。喜欢甜的可多加点糖或者加点葡萄干和蔓越梅。这个方子不甜。

面包花的用料

中筋面粉 400克 白糖 40克
鸡蛋 1个 酵母 5克
橄榄油 25克 盐 3克
奶 150克 黄油 15克
亚麻籽粉 20克

面包花的做法

步骤1

除黄油外全部放进盆里揉成团。

步骤2

揉成团后放入黄油继续揉。揉好后放入温暖处发酵2，5倍大。

步骤3

取出排气后分割成14个每个50克，揉圆后松弛10分钟。
面包花的做法图解4

步骤4

取出一个擀成舌头状，卷起来。按一下，摆在活底蛋糕盒里。放进烤箱里，盖上保鲜膜。下面放个装热水的小盆。发酵至2倍大。
面包花的做法图解5

步骤5

预热，表面刷点水或油。180度20分钟。
面包花的做法图解6

步骤6

不太甜，喜欢甜的多加糖或加点葡萄干。

面包花的烹饪技巧

1、奶先加100克，一边揉面一边再加牛奶。 2，酵母可以提前用温奶泡着。‘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-29

©本菜谱的做法由 品味儿快乐 编写，未经授权不得转载

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