红烧鸭腿配土豆

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祝孤生
祝孤生
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这道才是我自己创的，吃过的，都说好，不过因为手机像素不好，照出来的照片，颜色不好看，见谅啊

红烧鸭腿配土豆的用料

鸭边腿 3只 土豆 1个
豆瓣酱 2勺 花椒 12颗
八角 1颗 草果 1颗
白芷 1片 生姜 3片
蒜瓣 2颗 小葱 1棵
料酒 2勺 老抽 2勺
盐 适量 白糖 半勺

红烧鸭腿配土豆的做法

红烧鸭腿配土豆的做法图解1

步骤1

鸭腿切块洗净，土豆 洗净切块
红烧鸭腿配土豆的做法图解2

步骤2

锅中放油，油热后，调小火，加入豆瓣酱翻炒两下，加入辣椒，花椒什么的爆香
红烧鸭腿配土豆的做法图解3

步骤3

倒入鸭腿翻炒，加入料酒、老抽、盐、白糖，继续翻炒两分钟
红烧鸭腿配土豆的做法图解4

步骤4

加入切好的土豆，翻炒两下，加入水，与鸭腿齐平就可以了，大火烧开，然后转小火烧20分钟

步骤5

20分钟后，色香味俱全的鸭腿配土豆就做好了

红烧鸭腿配土豆的烹饪技巧

这道菜也可以用鸡、鸭，都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-30

©本菜谱的做法由 祝孤生 编写，未经授权不得转载

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