啤酒土豆烧鸭腿

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没有土豆的啤酒鸭太单调了

啤酒土豆烧鸭腿的用料

鸭腿 两个 土豆 一个
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 八角 适量
花椒 适量 桂皮 适量
干辣椒 适量 老抽 适量
生抽 适量 盐 适量
鸡精 适量 糖 适量
啤酒 一罐 水 适量

啤酒土豆烧鸭腿的做法

啤酒土豆烧鸭腿的做法图解1

步骤1

鸭腿洗净剁小块，淋干水份备用，葱姜蒜，花椒八角桂皮辣椒准备好备用
啤酒土豆烧鸭腿的做法图解2

步骤2

土豆洗净切块备用
啤酒土豆烧鸭腿的做法图解3

步骤3

锅中倒入油，将葱姜蒜，花椒八角桂皮辣椒放入煸炒出香味
啤酒土豆烧鸭腿的做法图解4

步骤4

把鸭块倒入锅中炒出鸭油
啤酒土豆烧鸭腿的做法图解5

步骤5

煸炒成图中的样子
啤酒土豆烧鸭腿的做法图解6

步骤6

加入生抽调味，老抽上色，在加入适量的糖和盐翻炒一下
啤酒土豆烧鸭腿的做法图解7

步骤7

然后加入一整罐的啤酒，小火炖煮半个小时
啤酒土豆烧鸭腿的做法图解8

步骤8

在加入土豆，加入水没了土豆即可
啤酒土豆烧鸭腿的做法图解9

步骤9

土豆烂了即可出锅，大火收汁盛出就好了，起锅前加入少量的鸡精
啤酒土豆烧鸭腿的做法图解10

步骤10

成品

啤酒土豆烧鸭腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-21

©本菜谱的做法由 p8冷哥8q 编写，未经授权不得转载

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