进击吧！蓝莓酸奶君

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晴天勿雨
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用蓝莓酱和酸奶就可以作出蓝莓慕斯和蓝莓酸奶冰淇淋，做法超简单，零失败，当然最关键的是很美味啦！

蓝莓酸奶君的用料

蓝莓酱 淡奶油 160g
酸奶 160g 糖粉 适量
吉利丁片 1-2片

蓝莓酸奶君的做法

进击吧！蓝莓酸奶君的做法图解1

步骤1

吉利丁片用凉水浸泡至软
进击吧！蓝莓酸奶君的做法图解2

步骤2

酸奶中放入两大勺蓝莓酱，搅拌均匀，加入适量糖粉，要比平常吃的酸奶要更甜（当然也可以用蓝莓酸奶，用蓝莓酱的原因是里面的果肉比较大颗，当然用新鲜蓝莓打成酱更好）
进击吧！蓝莓酸奶君的做法图解3

步骤3

打发淡奶油
进击吧！蓝莓酸奶君的做法图解4

步骤4

用切拌手法搅拌均匀

步骤5

这时候就可以把酸奶奶油酱倒入一个容器里，另一部分加入吉利丁液（用热水将吉利丁片融化）搅拌均匀放入容器
进击吧！蓝莓酸奶君的做法图解6

步骤6

将没有加吉利丁液的那一份放入冷冻室冷藏3个小时，这一份就是做冰淇淋。而另一份就放入冷藏室，冷藏3个小时。（因为可能冰箱温度会不一样，所以时间需要自己掌控）
进击吧！蓝莓酸奶君的做法图解7

步骤7

拍照的时候冰淇淋都已经吃了许多了，都有些化了，当然另一份我已经吃光了，忘记拍照了

蓝莓酸奶君的烹饪技巧

吉利丁片不要泡太久，否则太软就会散了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-30

©本菜谱的做法由 晴天勿雨 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 夏 季节

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