抹茶酸奶慕斯

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孤零零的鳙鱼
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爽滑口感，感觉在吃冰激凌，棒棒哒：）

抹茶酸奶慕斯的用料

自制酸奶 150g 乳酪 125g
糖 30g 抹茶 3g
奥利奥饼干碎 60g 吉利丁片 2片
黄油 60g 淡奶油 100g

抹茶酸奶慕斯的做法

抹茶酸奶慕斯的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化
抹茶酸奶慕斯的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化，加入到奥利奥饼干碎，搅拌均匀，压入6寸模具，把饼底放入冰箱冷藏待用
抹茶酸奶慕斯的做法图解3

步骤3

乳酪隔水融化搅拌均匀
抹茶酸奶慕斯的做法图解4

步骤4

加入自制酸奶，最好分次加入到软化的乳酪中，搅拌均匀，加入用冰水泡软的吉利丁片，最后加入6成打发的淡奶油，全部搅拌均匀即可倒入模具
抹茶酸奶慕斯的做法图解5

步骤5

成品，入口即化的冰激凌感觉：）
抹茶酸奶慕斯的做法图解6

步骤6

留用一小部分酸奶慕斯，混合抹茶，装入保鲜袋，剪一个小口，就可以自由发挥啦，成品美美哒：）详细手法：从中心向外画同心圆，然后从圆心向外辐射画S直线，自己动手试试吧^_^记得做好了图案放冰箱冷冻2小时喔：）

抹茶酸奶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-31

©本菜谱的做法由 孤零零的鳙鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 下午茶 蛋糕

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