臊子面

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　　臊子面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克臊子面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，臊子面能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维

臊子面的用料

拉面 一盘 胡萝卜 半根
卤肉 1块 韭菜 一小把
豆腐 一块 土豆 半个
生姜 大蒜
辣皮子 花椒

臊子面的做法

臊子面的做法图解1

步骤1

臊子汤食材:韭菜、胡萝卜、豆腐、土豆、卤肉（自制的，没拍上）、西红柿（西红柿切十字刀放开水中过完去皮备用）
臊子面的做法图解2

步骤2

所有食材切丁，生姜、大蒜切末，我做臊子面用的拉面。
臊子面的做法图解3

步骤3

锅内倒油，先放花椒炸出香味盛出，后放姜末、蒜末、干辣皮暴香。
臊子面的做法图解4

步骤4

放入切好的胡萝卜、土豆、卤肉、西红柿丁，加酱油、咸盐，中火炒1分钟。
臊子面的做法图解5

步骤5

添加适量水，待水大开放韭菜，根据个人口味放咸盐。
臊子面的做法图解6

步骤6

臊子汤做好。
臊子面的做法图解7

步骤7

煮熟拉面，浇臊子汤完成！（自己做的拉面很劲道哦！）

臊子面的烹饪技巧

我做俩人份的量，所以食材都用半个，买了2元的子面，自己做的拉面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-01

©本菜谱的做法由 sl704993 编写，未经授权不得转载

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