-椒丝毛豆炒茭白

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茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。 大豆富含蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂等营养物质。植物蛋白可以增强体质和机体的抗病能力。

椒丝毛豆炒茭白的用料

嫩茭白 5个 毛豆 100克
青椒 半个 红椒 半个
姜 2片 酱油 1汤匙
蔬鲜调味料 少许 盐 适量
金龙鱼调和油 适量

椒丝毛豆炒茭白的做法

-椒丝毛豆炒茭白#平衡美食大作战#的做法图解1

步骤1

材料；
-椒丝毛豆炒茭白#平衡美食大作战#的做法图解2

步骤2

茭白切丝；
-椒丝毛豆炒茭白#平衡美食大作战#的做法图解3

步骤3

青红椒切丝；姜切丝；
-椒丝毛豆炒茭白#平衡美食大作战#的做法图解4

步骤4

毛豆入沸水中煮3分钟，捞出过凉；
-椒丝毛豆炒茭白#平衡美食大作战#的做法图解5

步骤5

炒锅中加入金龙鱼调和油；
-椒丝毛豆炒茭白#平衡美食大作战#的做法图解6

步骤6

煸香姜丝；
-椒丝毛豆炒茭白#平衡美食大作战#的做法图解7

步骤7

加入茭白炒至变软；
-椒丝毛豆炒茭白#平衡美食大作战#的做法图解8

步骤8

再加入毛豆和椒丝炒匀；
-椒丝毛豆炒茭白#平衡美食大作战#的做法图解9

步骤9

最后加盐、酱油、蔬鲜调味料炒均匀入味就可以了。

椒丝毛豆炒茭白的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-04

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载

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