焖面

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奔放迷魂的杨老师
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配菜可以按个人喜好换成香菇，笋子，胡萝卜，排骨，牛肉，鸡肉等～在电视上看到戴春荣老师做的，真的很好吃～

焖面的用料

五花肉 100g 鲜面 300g
四季豆 150g 土豆 1个
香菜，葱姜蒜，干辣椒，老抽，郫县豆瓣，花椒。 少许

焖面的做法

焖面的做法图解1

步骤1

准备原料
焖面的做法图解2

步骤2

土豆，四季豆。
焖面的做法图解3

步骤3

热油，加入姜，蒜，干辣椒，花椒爆香。
焖面的做法图解4

步骤4

加入五花肉，炒出多余油分，不然吃的时候会腻。
焖面的做法图解5

步骤5

加入老抽，郫县豆瓣。
焖面的做法图解6

步骤6

加入四季豆～
焖面的做法图解7

步骤7

加入土豆～
焖面的做法图解8

步骤8

加入盐，鸡精调味，加入开水，焖8分钟，四季豆一定要焖熟，水加到刚刚盖过菜比较合适哈。
焖面的做法图解9

步骤9

加入鲜面，焖5～8分钟，焖的时候汤汁不宜过多，不然面会黏。
焖面的做法图解10

步骤10

加入葱，香菜，把面和菜拌匀，准备出锅～
焖面的做法图解11

步骤11

怕腻的话来点小菜～
焖面的做法图解12

步骤12

面条非常劲道Q弹～

焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-04

©本菜谱的做法由 奔放迷魂的杨老师 编写，未经授权不得转载

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