手撕包菜

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蓝色热带小小鱼
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包菜中含有大量的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等多种营养元素，包菜总的维生素含量要比西红柿高出3倍，因此，食用包菜具有非常强的抗氧化作用以及抗衰老的作用哦。手撕包菜加了小辣椒，微辣爽口特别下饭呢！

手撕包菜的用料

甘蓝（包菜） 400g 大蒜 适量
干红小辣椒 适量 盐 适量
食用油 适量 水 适量
鸡精 适量

手撕包菜的做法

手撕包菜的做法图解1

步骤1

包菜用手一片一片撕开后用小苏打浸泡十分钟，洗净后沥干备用，大蒜切片，小辣椒备用
手撕包菜的做法图解2

步骤2

起油锅，放入蒜片和干红小辣椒爆香锅底
手撕包菜的做法图解3

步骤3

锅里加入包菜大火快速翻炒片刻
手撕包菜的做法图解4

步骤4

包菜炒至变色发软后加入适量盐翻炒片刻
手撕包菜的做法图解5

步骤5

加入适量水一起翻炒
手撕包菜的做法图解6

步骤6

盖上锅盖中火焖至包菜熟烂，关火后加入适量鸡精即可出锅
手撕包菜的做法图解7

步骤7

用盘子把包菜装盘，微辣爽口的手撕包菜完成了，口感特别好，很下饭哦！

手撕包菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-07

©本菜谱的做法由 蓝色热带小小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜

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