麻辣鸭

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微微一笑似貂蝉
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麻辣鸭的用料

鸭肉 500g 辣椒酱 20g
酱油 20g 水 50g
葱花 10g 姜 5g
耗油 5g 盐 5g

麻辣鸭的做法

麻辣鸭的做法图解1

步骤1

把鸭肉皮和骨头去掉，剩下的肉切成小块。再把姜切成条。洗净。
麻辣鸭的做法图解2

步骤2

油烧热以后，把姜和鸭肉一起倒进锅了。
麻辣鸭的做法图解3

步骤3

煎炒后，鸭肉里的水分就出来了。把水倒出，反复2～3次即可。
麻辣鸭的做法图解4

步骤4

把酱油，耗油，盐倒入碗里，再加入10g水搅拌均匀。做成酱料。
麻辣鸭的做法图解5

步骤5

把刚刚调好的酱料倒进鸭肉里煮3分钟。记住要开小火。
麻辣鸭的做法图解6

步骤6

（图拍的不是很好，不好意思啦）把剩下的水倒入鸭肉里，再放上辣椒酱煮5分钟。
麻辣鸭的做法图解7

步骤7

5分钟后，洒上葱花翻炒均匀即可出锅。
麻辣鸭的做法图解8

步骤8

成品图

麻辣鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-07

©本菜谱的做法由 微微一笑似貂蝉 编写，未经授权不得转载

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