奥尔良炸鸡

3.6万 浏览 136 收藏
收藏
伪宅_喵
伪宅_喵
＋ 关注

就因为开心～

炸鸡的用料

鸡中翅。 n个 鸡蛋清 1个(5个)
面包糠 适量 腌料 1包(12个)
花生油 适量

炸鸡的做法

奥尔良炸鸡的做法图解1

步骤1

呐～洗好啦，切两刀～
奥尔良炸鸡的做法图解2

步骤2

我是用这种调料～
奥尔良炸鸡的做法图解3

步骤3

来，潇洒的往下倒，我差不多12个用一包，然后我这里有16个，开了另一包，当然啦，腌料的东西不知道添加了什么鬼，可是味道真的跟肯德基的一样，既然吃了，那么爽就不要想那么多添加剂的问题咯
奥尔良炸鸡的做法图解4

步骤4

加点水，抹开来，真的是一点水而已哦～然后就拿个牙签扎扎扎～然后就放着吧 (如果你的微波炉有烤鸡翅的功能，那可以10分钟就可以丢进去烤了，烤的功能会慢慢入味，如果没有这个功能，那需要腌制2个钟以上)

步骤5

这个步骤忘记拍照了，腌好了，再滴几滴水下去，让水有流动的感觉就行了，然后放进微波炉，叮2分半钟就熟了
奥尔良炸鸡的做法图解6

步骤6

好啦，叮熟了就在蛋清里翻两翻～
奥尔良炸鸡的做法图解7

步骤7

丢进面包糠里，滚两滚，满满的面包糠沾在上面，美美哒
奥尔良炸鸡的做法图解8

步骤8

帅呆了～

步骤9

用平底锅，放油，热一下，温度高一点没关系，千万不要还没热就丢进去，如果不确定油温的话，可以丢进一颗面包糠，有 吱溜吱溜 的炸起来的感觉的感觉就可以啦炸啦～把平底锅放斜，就可以有油多多的感觉了，不要着急2个2个炸，不要一起丢进去～
奥尔良炸鸡的做法图解10

步骤10

我用的是白面包糠，没有金灿灿的feel，小失望，不过还是好吃到飞起！

步骤11

对啦，不要担心鸡翅没熟，放心微波炉已经叮熟了，不要担心面包糠没有熟，只要油温够了，30秒绝对够了，如果炸久了，面包糠会掉，而且会缩水变硬，没有脆巴脆巴的口感
奥尔良炸鸡的做法图解12

步骤12

这个是黄面包糠炸出来的zang～

炸鸡的烹饪技巧

用牙签扎它，可以上网买松肉针更方便，这样可以入味～炸面包糠的时候不要老是翻它，每一面差不多30秒就够了，第一面炸了，翻另一面炸的时候，刚炸的时候第一面会有化掉的感觉，淡定点不要紧张
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-07

©本菜谱的做法由 伪宅_喵 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 炸 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

炸鸡的其他做法更多

炸鸡的全部作品

上传我做的这道菜

炸鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奥尔良炸鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 奥尔良炸鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活