销魂鸡皮串

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这么打发时间的事情，大家看看我做就好了，就不要模仿了

鸡皮串的用料

鸡皮 两斤 腌料：
姜片 多 蒜瓣 多
葱段 适量 八角 一颗
香叶 适量 盐 少许
鸡精 少许 白胡椒粉 一小勺
五香粉 一小勺 金标生抽 四大勺
上海辣酱油 两大勺 料酒 多
麻油 多

鸡皮串的做法

销魂鸡皮串的做法图解1

步骤1

冷冻包装的鸡皮放冷藏解冻一晚，取出冲干净
销魂鸡皮串的做法图解2

步骤2

去除鸡油
销魂鸡皮串的做法图解3

步骤3

处理好的鸡皮装入密封袋中，依次加入料酒、金标生抽、上海辣酱油、盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉
销魂鸡皮串的做法图解4

步骤4

再加入葱姜蒜、八角、香叶，反复抓腌
销魂鸡皮串的做法图解5

步骤5

加入麻油，再次反复抓腌（要先把调味抓匀才加入油类这样才入味）
销魂鸡皮串的做法图解6

步骤6

密封好后放入冷藏静置一晚
销魂鸡皮串的做法图解7

步骤7

时间分割线
销魂鸡皮串的做法图解8

步骤8

腌制好的鸡皮抓匀了倒入盘中，备好竹签和盒子
销魂鸡皮串的做法图解9

步骤9

开始相当漫长漫长漫长的串串子……一个人孤零零的在厨房串鸡皮lol
销魂鸡皮串的做法图解10

步骤10

哼！！两斤的鸡皮！！被我搞定了！！！
销魂鸡皮串的做法图解11

步骤11

放进预热好的烤箱中230℃时间调最大，自己看着(我的烤箱小，所以后来拿走了一半)
销魂鸡皮串的做法图解12

步骤12

油滋啦滋啦的，记得过一会就翻个面过一会就翻个面阿！！
销魂鸡皮串的做法图解13

步骤13

装盘！撒上孜然粉&辣椒面！最后撒上葱花！！

鸡皮串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-29

©本菜谱的做法由 K厨房日记 编写，未经授权不得转载

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