自制辣椒酱

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晴天小猪daisy
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今天休息就回了一下老家，发现奶奶种的辣椒都变红了，于是乎忍不住就做成了辣椒酱

自制辣椒酱的用料

新鲜辣椒 适量

自制辣椒酱的做法

自制辣椒酱的做法图解1

步骤1

新鲜辣椒洗净，控干，最好是用刀切碎之后放入饺子馅的机器里搅碎，
自制辣椒酱的做法图解2

步骤2

同样方法搅碎大蒜。
自制辣椒酱的做法图解3

步骤3

把锅洗净，一定不能有油。放入锅中加热。
自制辣椒酱的做法图解4

步骤4

煮到这个时候放入大酱
自制辣椒酱的做法图解5

步骤5

继续加热后依次放入准备好的大蒜，白糖，醋，味精，
自制辣椒酱的做法图解6

步骤6

继续加热十分钟就ok了。凉了之后更好吃哦！

自制辣椒酱的烹饪技巧

用料的比例我是根据：辣椒20斤，大酱5斤，白糖1斤，味精1斤，醋一斤，大蒜一斤半。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 晴天小猪daisy 编写，未经授权不得转载

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