自制酸奶

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几年前曾买过酸奶机，只做过一次酸奶，当时没想到要加糖，做出来的酸奶好酸，之后就将酸奶机束之高阁了。后来又有了现在的炖盅，这个炖盅还可以做酸奶，又激发我做酸奶的热情了。

自制酸奶的用料

酸奶发酵剂 1克 纯牛奶 1000克
细砂糖 90克

自制酸奶的做法

自制酸奶的做法图解1

步骤1

先将所有用具用开水烫几下，确保消毒。准备好所有材料。
自制酸奶的做法图解2

步骤2

牛奶装进盆里
自制酸奶的做法图解3

步骤3

加入细砂糖，搅拌均匀，至糖完全溶解
自制酸奶的做法图解4

步骤4

加入酸奶发酵菌，搅拌均匀
自制酸奶的做法图解5

步骤5

将搅拌好的牛奶放进炖盅内
自制酸奶的做法图解6

步骤6

锅体内加入不超过40度的温水，按酸奶键，9个小时
自制酸奶的做法图解7

步骤7

酸奶做好了
自制酸奶的做法图解8

步骤8

做好的酸奶放入冰箱钝化更美味

自制酸奶的烹饪技巧

糖量依个人口味增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

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分类： 饮品 家常菜 中国菜 冻 下午茶

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