炒米粉

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钟家三丫头
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小白菜鸡蛋可以换成你自己喜欢的任何东西，因为家里没有新鲜辣椒了，找到一瓶婆婆做的辣酱，其实用新鲜的效果更好

炒米粉的用料

江西米粉 适量 小白菜 适量
鸡蛋 1个 葱花 适量
辣椒酱 1勺

炒米粉的做法

炒米粉的做法图解1

步骤1

准备食材
炒米粉的做法图解2

步骤2

烧开水，然后下米粉。需要注意的是米粉很容易溢锅，沾锅，要经常搅拌一下，中途可以加一次凉水，煮到米粉可以用指甲掐断，就可以出锅了。也不能煮太烂了，太烂炒的时候就全碎了。
炒米粉的做法图解3

步骤3

煮粉期间可以先把蛋液炒好
炒米粉的做法图解4

步骤4

米粉出锅用凉水冲洗，这一步不能少哦，可以让米粉更劲道，然后装盘待用
炒米粉的做法图解5

步骤5

热锅加油，依次放培根（后来在冰箱里又找到了几片培根，没拍在材料里），青菜，米粉，蛋，翻炒，然后加辣椒酱，盐，鸡精，出锅前撒葱花
炒米粉的做法图解6

步骤6

炒米粉完工

炒米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-10

©本菜谱的做法由 钟家三丫头 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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