高筋粉版的黄油曲奇

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昨天是教师节，后知后觉的宝妈到了晚饭后才惊觉，感谢娃老师过去一年对孩子的辛苦教育，想着给做点什么了表心意不是！临了却发现自从二宝出生就没捣鼓过啥了，家里材料真心少，连低粉也没有了，怎么办？突然发现有包未开封的高粉，于是赶紧搜出了这份高粉曲奇的配方，在此感谢原方持有者月月美食博客！

黄油曲奇的用料

黄油 90g 糖粉 50g
细砂糖 40g 鸡蛋 1个
色拉油 50g 牛奶 20g
盐 2g 高筋面粉 200g

黄油曲奇的做法

高筋粉版的黄油曲奇的做法图解1

步骤1

黄油打散，加入糖粉打至顺滑体积稍微膨大。（黄油提前拿出软化）

步骤2

加入细砂糖打至顺滑，颜色变浅，体积稍微膨大。

步骤3

分三次加入打散的蛋液，每次都要打发到于黄油完全的融合再加下一次。

步骤4

加入色拉油，加入牛奶和盐，搅拌均匀。

步骤5

高筋粉过筛，倒入黄油中，用软刮刀搅拌均匀。

步骤6

把饼干糊装入有花嘴的裱花袋，挤入烤盘中即可。
高筋粉版的黄油曲奇的做法图解7

步骤7

烤箱预热180度，上下火，中层约15分钟（具体的按各自的烤箱来定）。

黄油曲奇的烹饪技巧

1、黄油一定要提前拿出来软化，粉类也可提前过筛备用。               2、搅拌粉类的时候不要过份的搅拌，只要混合均匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-10

©本菜谱的做法由 渐行渐远5 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 饼干 4-5岁

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