咖喱蒜香鸡腿肉

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咖喱蒜香鸡腿肉的用料

鸡腿 3只 蒜头 7个
油 30g 鸡蛋清 1个
蜜糖 30g 黑椒粉 20g
咖喱酱 40g 水 适量
米酒 15-30g 盐 适量

咖喱蒜香鸡腿肉的做法

咖喱蒜香鸡腿肉的做法图解1

步骤1

配料：黑椒粉，咖喱酱，鸡蛋清，蒜蓉，蜜糖。 因为我懒的原因，蒜蓉我只做成蒜子碎。而蜜糖因为不小心掉了些黑椒粉，所以蜜糖看起来有点脏。
咖喱蒜香鸡腿肉的做法图解2

步骤2

主菜：三个鸡腿
咖喱蒜香鸡腿肉的做法图解3

步骤3

乱入的鱼腐。[会加这个是因为我和我哥两个人吃三个鸡腿不够吃]
咖喱蒜香鸡腿肉的做法图解4

步骤4

文字过程图。
咖喱蒜香鸡腿肉的做法图解5

步骤5

好啦，接下来是正式开始做菜了。 先把鸡腿起骨，可以做成鸡腿扒。也可以想我后面那样，切成小块的。 还有，如果不喜欢吃皮或者怕肥的亲，可以把鸡皮给去掉~
咖喱蒜香鸡腿肉的做法图解6

步骤6

先热锅，再起一个油锅。记住少油就好了，因为鸡腿会出油的。 当鸡腿煎至看见少量的红色血肉的时候，记住要放米酒下去。这个步骤是去肉的腥味的，然后煎至8成熟即可做酱汁了。
咖喱蒜香鸡腿肉的做法图解7

步骤7

文字过程图。
咖喱蒜香鸡腿肉的做法图解8

步骤8

这是挂酱汁，起锅前的照片。
咖喱蒜香鸡腿肉的做法图解9

步骤9

成品照。请不要吐槽我的照片，我hold不住黄色的食物。

咖喱蒜香鸡腿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-11

©本菜谱的做法由 Da沫 编写，未经授权不得转载

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