红烧茄子

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红烧茄子的用料

茄子 一颗 青椒 一颗
淀粉 两小勺 食用油 适量
白糖 少许 生抽 少许
老抽 少许 盐 适量
鸡精 适量

红烧茄子的做法

步骤1

先把茄子滚刀切成块

步骤2

用少许盐腌制出水，然后把水倒掉，用少许玉米淀粉拌匀。

步骤3

热锅到适当油，可以根据所做的菜量倒油，炸至茄子金黄色就可以出锅了。

步骤4

调汁，用一小碗按次序放糖，盐，鸡精，生抽，老抽，淀粉，适当的水。
红烧茄子的做法图解5

步骤5

热锅倒油，油热至8成差不多时放入茄子快变，然后放青椒快炒，最后倒入我们刚调好的料汁翻炒几下出锅。一道色香味俱全的下饭菜就做好了。

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-11

©本菜谱的做法由 阳光总是灿烂 编写，未经授权不得转载

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