糟卤小鲫鱼

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糟卤小鲫鱼的用料

鲫鱼 八角
桂皮 花椒
干辣椒 茴香
草果 盐 适量
糖 适量 有机豉油 适量
老抽 适量 鸡精 适量

糟卤小鲫鱼的做法

步骤1

所有的卤料加水煮成卤汁，并加调料调好味道。

步骤2

鲫鱼杀好洗净，吸干水分，入油锅炸两次，这样骨头都是酥滴！

步骤3

炸好的鲫鱼放入卤汁中浸泡两个小时以上，沥干水分即可装盘开吃！

糟卤小鲫鱼的烹饪技巧

下酒不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-07

©本菜谱的做法由 拈花一笑 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 中国菜

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