秘制蒜香蟹

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佳yoiko
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蒜香蟹的用料

梭子蟹 2只 大蒜 2头
青辣椒 1个 淀粉
生抽 糖
盐 水

蒜香蟹的做法

秘制蒜香蟹的做法图解1

步骤1

蟹斩块，蒜剁泥，青辣椒切段备用
秘制蒜香蟹的做法图解2

步骤2

蟹裹淀粉后下油锅炸5分钟，锁住水分和鲜味
秘制蒜香蟹的做法图解3

步骤3

留底油，小火炒蒜泥，炒出香味后下生抽，盐，糖，水熬蒜酱汁
秘制蒜香蟹的做法图解4

步骤4

下青辣椒翻炒出香味后，下炸好的蟹块翻炒即可
秘制蒜香蟹的做法图解5

步骤5

装盘

蒜香蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-15

©本菜谱的做法由 佳yoiko 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 香

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