美味知趣 椰汁炖鱼（泰式）

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亨氏番茄酱
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纯白的汤色，浓浓的椰香，是爱在呼唤你，我美丽的公主。 深夜，结束工作的设计师回到家中，竟发现妻子抱着抱枕睡在客厅沙发上。他灵机一动，想起了前几天和妻子一起出去钓到的鱼，于是走进厨房，开始小心翼翼地烹饪妻子最近最爱的一道椰汁炖鱼。伴着咕噜咕噜的汤水沸腾声，一阵淡淡地椰香扑面而来，唤醒了熟睡的妻子。看着自己睡意朦胧的太太，设计师打趣地说道：“美丽的睡美人，你要尝一口你的最爱吗？”。

椰汁炖鱼的用料

鳜鱼 500克 椰汁 400毫升
青辣椒 2个 柠檬 半个
香茅 2根 蒜 3瓣
洋葱 50克 南姜 30克
亨氏辣番茄酱、孜然粒 1茶匙 亨氏HP酱 1汤匙
盐 适量

椰汁炖鱼的做法

美味知趣 椰汁炖鱼（泰式）的做法图解1

步骤1

洋葱去皮切丝，香茅切片，蒜去皮切片，姜去皮切末。青辣椒洗净，去蒂去籽后
美味知趣 椰汁炖鱼（泰式）的做法图解2

步骤2

鳜鱼预先处理好，洗净沥干后，去骨切块。
美味知趣 椰汁炖鱼（泰式）的做法图解3

步骤3

锅中倒油烧热，下洋葱丝、蒜片、姜末炒香，放入亨氏辣番茄酱、亨氏HP酱、孜然粒、香菜籽翻匀，再加入椰汁、青椒丝、盐混合均匀，改小火煮5分钟，最后放入鱼块、煮熟。
美味知趣 椰汁炖鱼（泰式）的做法图解4

步骤4

装盘时，搭配熟米饭、柠檬，撒上椰丝即可。

椰汁炖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-15

©本菜谱的做法由 亨氏番茄酱 编写，未经授权不得转载

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