杏仁沙布列

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杏仁沙布列的用料

低筋面粉 100g 高筋面粉 100g
杏仁片 100g 黄油 150g
细砂糖 90g 全蛋液 40g
淡奶油 5g 柠檬汁 适量

杏仁沙布列的做法

杏仁沙布列的做法图解1

步骤1

准备材料。
杏仁沙布列的做法图解2

步骤2

淡奶油里加几滴柠檬汁，拌匀后放入冰箱冷藏待用。
杏仁沙布列的做法图解3

步骤3

杏仁片平铺在烤盘上，放入烤箱160℃烤5分钟。
杏仁沙布列的做法图解4

步骤4

黄油室温软化后加入细砂糖，打发至色白，体积稍稍彭大。
杏仁沙布列的做法图解5

步骤5

加入2中做好的酸奶油，搅打均匀。
杏仁沙布列的做法图解6

步骤6

分三次加入全蛋液，每次都要打匀后才能加入下一次。
杏仁沙布列的做法图解7

步骤7

筛入低筋粉和高筋粉，拌匀。
杏仁沙布列的做法图解8

步骤8

加入杏仁片，拌匀。
杏仁沙布列的做法图解9

步骤9

包上保鲜袋，放入模具整形，入冰箱冷藏过夜。
杏仁沙布列的做法图解10

步骤10

取出切片。
杏仁沙布列的做法图解11

步骤11

放入烤盘，表面撒上细砂糖。烤箱预热180℃，中层，上下火，烤25分钟左右。
杏仁沙布列的做法图解12

步骤12

成品～

杏仁沙布列的烹饪技巧

家里烤箱温度偏低，记得自己做的时候调低10℃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-16

©本菜谱的做法由 八宝粥的粥 编写，未经授权不得转载

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