费南雪

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费南雪，最早知道这款蛋糕是去年，偶尔见别人做成玫瑰花的形状，甚是漂亮，其实它最经典的形状应该是金条形状。

费南雪的用料

杏仁粉 30g 黄油 65g
低筋面粉 30g 蛋白 2个
糖粉 55g 泡打粉 1g

费南雪的做法

费南雪的做法图解1

步骤1

所有准备材料
费南雪的做法图解2

步骤2

黄油煮至焦色关火
费南雪的做法图解3

步骤3

泡打粉倒入低筋面粉里拌匀
费南雪的做法图解4

步骤4

然后将粉类过筛
费南雪的做法图解5

步骤5

糖粉倒入蛋白里用打蛋器打到粗泡
费南雪的做法图解6

步骤6

加入粉类拌匀
费南雪的做法图解7

步骤7

加入杏仁粉拌匀
费南雪的做法图解8

步骤8

倒入黄油拌成面糊放进冰箱冷藏一小时
费南雪的做法图解9

步骤9

面糊倒进裱花袋里

步骤10

将面糊挤进模具中

步骤11

模具放进提前预热的烤箱中层，190度中层上下火烤15分钟

费南雪的烹饪技巧

1、这款蛋糕建议做成薄片比较贴切 2、如果不是不沾的模具可均匀的刷上黄油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-18

©本菜谱的做法由 飘儿78 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶

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