豆豉鲮鱼焖苦瓜

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庞脆婷
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中午在公司的两个小时休息时间，早上起不来，没法带便当，只好在公司周边解决，偶尔尝到这个菜，才发现苦瓜和罐头鱼真的好搭，简直就是便当菜必选之一。

豆豉鲮鱼焖苦瓜的用料

豆豉鲮鱼 罐头的一半 苦瓜 一条
青椒 一条 红椒 一条
蒜头 少许 耗油 适量
白糖 少许 生抽 少许
大蒜 一条

豆豉鲮鱼焖苦瓜的做法

步骤1

苦瓜对半切开，然后切薄片。

步骤2

蒜蓉爆香，接着把切成圈的青红椒翻炒，软了以后把切碎的豆豉鲮鱼倒下去炒一下。

步骤3

最后把炒好的苦瓜倒下去炒一下，再放点水下去盖上焖五分钟。成了。

豆豉鲮鱼焖苦瓜的烹饪技巧

苦瓜要先放糖炒过，要不难熟而且太苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-19

©本菜谱的做法由 庞脆婷 编写，未经授权不得转载

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