川味烧茄子

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小月亮33
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川味烧茄子的用料

长茄子 2根 黑木耳
鸡胸肉 1块 葱
姜 蒜
酱油 郫县豆瓣
醋 糖
料酒 淀粉

川味烧茄子的做法

川味烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切成长条形，洒上盐，腌制一会
川味烧茄子的做法图解2

步骤2

木耳用水泡发
川味烧茄子的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切成小块，加入酱油，淀粉，少量料酒，腌制十多分钟
川味烧茄子的做法图解4

步骤4

姜蒜切成末，放入热油中爆炒
川味烧茄子的做法图解5

步骤5

炒香后加入茄子，并倒入适量酱油，醋，白糖，和一勺郫县豆瓣
川味烧茄子的做法图解6

步骤6

鸡胸肉放入锅中，继续翻炒一下
川味烧茄子的做法图解7

步骤7

加入适量水，并放入木耳，煮至茄子变软
川味烧茄子的做法图解8

步骤8

茄子变软，水收汁后，即可出锅
川味烧茄子的做法图解9

步骤9

洒上葱花，开吃吧

川味烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-21

©本菜谱的做法由 小月亮33 编写，未经授权不得转载

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