韩国小馒头

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JJ152
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韩国小馒头的用料

高筋面粉 350g 低筋面粉 150g
牛奶 220ml 鸡蛋 两个
酵母粉 8g 黄油 20g
白砂糖 40g 白糖 10g（底料用）
芝麻 10g（底料用） 低筋粉 20g（底料用）

韩国小馒头的做法

步骤1

所有材料放入面包机，揉面两个程序，第二个程序加入黄油。

步骤2

揉好后进入第一次发酵，至两倍大，取出排出空气，分成21份。

步骤3

取一份擀开成舌状，卷起，放置。所有卷好后，前面的也醒好了，拿出一份，用刀从中间切开，粘水，再沾底料，烤盘铺油纸，倒适量油，每个底部沾点油，依次摆好。

步骤4

再次发酵，入烤箱160度20分钟，各家烤箱温度不同，自己掌握，温度可以调节。
韩国小馒头的做法图解5

步骤5

成品！
韩国小馒头的做法图解6

步骤6

可以少放糖，可以不加黄油，更健康！

韩国小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-21

©本菜谱的做法由 JJ152 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 香 下午茶

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