蒜蓉粉丝蒸带子

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蒜蓉粉丝蒸带子的用料

带子 2000g 粉丝 150g
葱末 50g 蒜末 50g
香菜末 50g 红椒 30g
鸡精 1匙 糖 20g
盐 2匙 水淀粉 2勺
蚝油 1勺 一品鲜酱油 1勺

蒜蓉粉丝蒸带子的做法

蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解1

步骤1

在市场很少见到这个宝贝，今天偶遇到又大又新鲜的带子就果断的买回来哦！先是用刷子清洗外壳。
蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解2

步骤2

用小刀将带子括开，并且把肉丁从壳上片下来，最好是完整滴，这样后期拍照片效果会很棒哦！千万小心不要伤到手噢！
蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解3

步骤3

粉丝在沸水中煮三分钟用凉水过凉备用，不要煮的太软，影响口感。
蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解4

步骤4

片好的带子去除赃物，肉肉用冷水冲洗干净，粉丝控好水后摆放在带子壳中备用。
蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解5

步骤5

把肉放在粉丝上。
蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解6

步骤6

葱、香菜末、蒜切成末备用。
蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解7

步骤7

取出三分之二的蒜末均匀的撒在带子肉肉上面。
蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解8

步骤8

蒸锅放入适量的水烧开后摆入蒜蓉粉丝带子大火蒸6分钟即可。
蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解9

步骤9

利用蒸蒜蓉粉丝带子的时间做一下勾芡的汤汁，铁锅中倒入适量的水，待水烧开时放入糖、一品鲜酱油、蚝油、盐，再放入葱、姜、红椒、蒜末，在水沸腾时倒入适量水淀粉，快速搅拌均匀，最后放入适量鸡精提鲜即可。
蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解10

步骤10

汤汁做好了，蒜蓉粉丝蒸带子也同时蒸好了，是不是很会利用时间噢。
蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解11

步骤11

将蒸好的蒜蓉粉丝蒸带子摆放在盘中，再将做好的芡汁均匀的淋在蒜蓉粉丝带子上，最后用黄瓜片做个装饰就大功告成喽！
蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解12

步骤12

看着这样诱人的带子肉肉亲们你们还能坐得住吗？
蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解13

步骤13

看着这样诱人的带子肉肉亲们你们还能坐得住吗？
蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解14

步骤14

色香味俱全啊！好棒滴感觉！
蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解15

步骤15

今夜因为有蒜蓉粉丝蒸带子配上红酒才完美哦！

蒜蓉粉丝蒸带子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-22

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

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