奶油蘑菇浓汤

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奶油蘑菇浓汤的用料

口蘑 4个 香菇 1个（可以不放）
淡奶油 100ml 黄油 50g
培根 1片 低筋面粉 60
色拉油 30ml 盐 4g
糖 6g（我用的冰花糖甜度较低，如用其它糖请酌情增减量） 水 400ml

奶油蘑菇浓汤的做法

奶油蘑菇浓汤的做法图解1

步骤1

所有主料。。。
奶油蘑菇浓汤的做法图解2

步骤2

蘑菇和培根切碎备用，黄油分成15g和35g两份。
奶油蘑菇浓汤的做法图解3

步骤3

起锅放黄油15g，先放培根炒香后放蘑菇，待蘑菇炒出香味后备用。
奶油蘑菇浓汤的做法图解4

步骤4

要开始炒面喽。。。这也是最重要的一步，黄油放入锅中融化，加入色拉油后倒入低筋面，中小火炒面，需要一直搅动（打蛋器会比较好用），等面炸到金黄色就可以了。
奶油蘑菇浓汤的做法图解5

步骤5

在炒好的面中加入水快速搅拌，搅拌均匀后放入炒好的蘑菇，烧开后放入淡奶油，盐，糖等调味品（也可加黑椒和罗勒叶）。美味的奶油蘑菇浓汤就等待享用喽

奶油蘑菇浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-23

©本菜谱的做法由 肉肉.我要和你绝交 编写，未经授权不得转载

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