泰式咕噜肉

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龙静CCCCC
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之前在广州的泰国餐厅吃过这道菜，后来一直念念不忘。今天决定亲自试试。

泰式咕噜肉的用料

猪五花肉 250g 菠萝 半个
小蕃茄，洋葱 各一个 泰式甜辣酱 3勺
蒜头 1个 油盐 适量
生粉， 2勺 番茄酱 2勺
薄荷叶 一小撮

泰式咕噜肉的做法

步骤1

猪肉切小方块，用生粉，盐油，腌二十分钟，蕃茄，洋葱切好，菠萝也切好，跟猪肉差不多大小。

步骤2

然后锅里倒入大约20ml油，并用干粉过一下刚腌好的猪肉，不用粘太多粉，下油锅炸一下猪肉。然后捞出沥干油.，备用。

步骤3

另起一锅，倒入油，爆香蒜头，洋葱等，然后放入菠萝，蕃茄翻炒几下，再放入刚炸好的猪肉，加入适量的泰式酸辣酱，加入适量的水，焖五分钟，这时加入用蕃茄兑的的芡，翻炒至干身，于是起锅。
泰式咕噜肉的做法图解4

步骤4

甜辣甜辣的味道，很开胃。

泰式咕噜肉的烹饪技巧

因为我的图片是分盘出来的，所以看起来量少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-25

©本菜谱的做法由 龙静CCCCC 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 酸甜 爽口

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