孜然炒面

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炒面的面条可以在超市或者菜市场买饺子皮的地方买到。

孜然炒面的用料

炒面面条 适量 青菜 适量
绿豆芽 适量 鸡蛋 一个
火腿肠 一个 生抽，老抽，盐，孜然，鸡精 适量
色拉油 适量

孜然炒面的做法

孜然炒面的做法图解1

步骤1

青菜，豆芽洗干净。火腿肠切片。炒面在超市买的现成的。
孜然炒面的做法图解2

步骤2

锅中放油，油热后，打入鸡蛋，炒散，盛出备用。
孜然炒面的做法图解3

步骤3

锅中再放油，油热后倒入豆芽和青菜，大火煸炒30秒。
孜然炒面的做法图解4

步骤4

倒入炒面，依旧大火翻炒。
孜然炒面的做法图解5

步骤5

感觉要糊锅了，转中火，加入生抽，老抽炒匀。
孜然炒面的做法图解6

步骤6

倒入炒好的鸡蛋和切好的火腿肠，翻炒均匀。
孜然炒面的做法图解7

步骤7

加入适量盐，鸡精，大量孜然粉炒匀。

孜然炒面的烹饪技巧

老抽只需一点点，调色用。孜然要多放，喜欢吃辣的，可以放点辣椒面。青菜和火腿肠可以根据自己喜好用别的食材代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-25

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 炒面

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