家常板栗烧鸡

1.9万 浏览 228 收藏
收藏
爱小丫2015
爱小丫2015
＋ 关注

喜欢吃板栗烧鸡，自己的炒法，孩子们的最爱。

家常板栗烧鸡的用料

鸡肉，板栗 配料：生姜、大蒜头、干红辣椒、八角、冰糖、半瓶开水

家常板栗烧鸡的做法

家常板栗烧鸡的做法图解1

步骤1

原料:板栗，鸡肉。 配料：生姜、大蒜头、(家里有干红辣椒更好)红辣椒、八角、冰糖、半瓶开水 生姜，蒜切片，辣椒斜刀切成两段。
家常板栗烧鸡的做法图解2

步骤2

锅中放适量油，倒入冰糖，开小火，炒糖色。 当冰糖刚刚完全融化时，关火，利用余温继续炒制至有小气泡冒出即可，此时下入鸡肉，开小火翻炒。
家常板栗烧鸡的做法图解3

步骤3

当鸡肉均匀裹上一层糖油时，下入姜片，蒜片，辣椒段，煸炒出香味后，倒入开水，水量以没过鸡肉为准（这就是半瓶开水的用途，加开水的目的是保持鸡肉的温度，避免因为加凉水鸡肉遇冷收缩而导致肉质变老），转大火烧开；放入板栗，八角，转小火，继续炖。
家常板栗烧鸡的做法图解4

步骤4

汁快烧干时，可以加入1勺老干妈辣椒酱更美味哦！孩子们不喜欢吃太辣，所以我放了一点青椒，感角更好看，转大火，快速翻炒，撒少许黑胡椒粉，即可起锅。

家常板栗烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-26

©本菜谱的做法由 爱小丫2015 编写，未经授权不得转载

家常板栗烧鸡的其他做法更多

家常板栗烧鸡的全部作品更多

上传我做的这道菜

家常板栗烧鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常板栗烧鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 家常板栗烧鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活