蒜香辣炒虾

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和肉片同出一次，好香，好好吃哦，和油炸似的！

蒜香辣炒虾的用料

虾 10个 蒜 2头
干辣椒 2个

蒜香辣炒虾的做法

蒜香辣炒虾的做法图解1

步骤1

活蹦乱跳的虾，我也不分，应该是海虾吧，这个随便啦！
蒜香辣炒虾的做法图解2

步骤2

活虾去头剥皮，留几个虾头，其他虾剥皮，最好是留着尾巴，容易成行！还有个人觉得剥皮之前洗干净，之后就不要洗了，洗了虾的鲜就会去掉一些！还有就是去虾线，但是剥皮好累就没有，嘿嘿！
蒜香辣炒虾的做法图解3

步骤3

油锅热了以后，放入虾头煸炒出虾油，然后虾头去掉！
蒜香辣炒虾的做法图解4

步骤4

我是关火倒入蒜末和辣椒圈儿，我喜欢这样 子不会糊锅，蒜味可以更好地渗透到油里。
蒜香辣炒虾的做法图解5

步骤5

倒入虾仁，加 盐和胡椒粉调味！
蒜香辣炒虾的做法图解6

步骤6

炒3分钟左右，或者直至炒熟，也就是虾仁完全变成红色哦，撒上一点葱花或者是香菜，出锅！
蒜香辣炒虾的做法图解7

步骤7

好漂亮，也好好吃！

蒜香辣炒虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-26

©本菜谱的做法由 恋冬的厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 中国菜

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