蒜蓉蒸虾

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两个宝贝都喜欢吃虾，今天又买了虾，想着什么方法营养价值高些，或者油烟少点，我们租的房子没有油烟机，油烟太重了，所以就试试蒸一次，挺不错的，三两下就被她们吃光了，还不断的夸我：妈妈真棒！哈哈……用心做的都是美味！！

蒜蓉蒸虾的用料

虾 14只 水 适量
食用油 少许 蚝油 半勺
老抽 半勺 生抽 1勺
白砂糖 半勺 盐 适量
料酒 适量 大蒜 2瓣

蒜蓉蒸虾的做法

蒜蓉蒸虾的做法图解1

步骤1

虾洗净，剪去虾须，放入适量料酒、盐，腌30分钟左右
蒜蓉蒸虾的做法图解2

步骤2

腌过的虾，已经入味，所以用水冲洗2次，把料酒和盐冲洗掉，避免太咸； 摆盘，放入蒸锅，隔水蒸至熟(时间大概20～30分钟)
蒜蓉蒸虾的做法图解3

步骤3

蒜切成末，锅内少许油烧热，放入蒜末煸香； 再加入调料：白砂糖半勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油半勺（可以先把调料兑好，再一起倒入，比较方便，临时加会有点手忙脚乱） 烧开后，加入适量水，搅拌，煮至稍黏稠，就可出锅了
蒜蓉蒸虾的做法图解4

步骤4

可把煮好的调料汁装小碟，蘸着吃
蒜蓉蒸虾的做法图解5

步骤5

也可浇淋到虾盘上
蒜蓉蒸虾的做法图解6

步骤6

成品

蒜蓉蒸虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-28

©本菜谱的做法由 狗尾巴草cC 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸鲜 咸 家常菜 12-23个月

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