凉拌秋葵

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秋葵～也是无意发现的一道美食～在妈妈家吃过～口感比较烂～自己做的比较脆嫩～每次老公都吃光光！

凉拌秋葵的用料

秋葵 10个左右 生抽 适量
大蒜 大蒜拍碎 干辣椒 适量

凉拌秋葵的做法

凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵洗净～表面有小毛刺有些扎手～用小牙刷或者筷子轻轻搓洗表面！
凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

水烧开～两分钟左右捞起～凉水冷却～摆盘～放入大蒜～淋适量生抽～锅烧油放入干辣椒香～淋入菜盘即可！不喜欢吃辣的可以放入大蒜生抽就好啦！

凉拌秋葵的烹饪技巧

秋葵记得过水时间不要太长～两分钟即可～这样会比较脆嫩～颜色也刚刚变深～过水后放凉水冷却！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-29

©本菜谱的做法由 C妈要奋斗 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 爽口 晚餐 家常菜

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