蔬菜瘦肉粥

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蔬菜瘦肉粥的用料

大米 胡萝卜 一根
黄瓜 半根 瘦肉
姜，蒜沫 若干 料酒
盐 鸡精
青菜 食用油

蔬菜瘦肉粥的做法

蔬菜瘦肉粥的做法图解1

步骤1

将洗好削皮的胡萝卜和黄瓜切成丁，然后将青菜切碎
蔬菜瘦肉粥的做法图解2

步骤2

将瘦肉解冻，切成丁，拌入少许料酒（喜欢吃肉的可以多切点）
蔬菜瘦肉粥的做法图解3

步骤3

热锅，倒入少许食用油，将姜，蒜沫，和肉丁下锅翻炒几下，然后放入胡萝卜丁，黄瓜丁和一点盐（也可以不放盐，因为后面煮粥时也要放盐的），炒几下后放入碗里
蔬菜瘦肉粥的做法图解4

步骤4

准备剩饭，如果没剩饭就用淘好的生米
蔬菜瘦肉粥的做法图解5

步骤5

剩饭倒入砂锅里，放水（水量盖过米饭高度约2，3厘米）如果是用的生米，那么水量比煮米时多2倍就差不多了，期间注意锅内，水快干了就倒点水
蔬菜瘦肉粥的做法图解6

步骤6

当米煮的炸开时，放盐，放点鸡精并将之前炒好的蔬菜肉丁倒入，搅拌一下（尝下咸淡，咸了就加点水）。这时用小火继续煮
蔬菜瘦肉粥的做法图解7

步骤7

最后放入青菜碎，搅拌，（想吃软点的青菜可以多煮一下，让蔬菜的香气更浓）然后关火

蔬菜瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-01

©本菜谱的做法由 iaoiui 编写，未经授权不得转载

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